Recepty

Rýchlo nakladané kapustové recepty za 2 hodiny

Mnoho ľudí si myslí, že morenie kapusta trvá príliš veľa času a úsilia. Existuje však veľa receptov, ktoré umožňujú niekoľko hodín variť lahodný šalát. Hlavná vec je nakrájať všetku potrebnú zeleninu a variť marinádu. Po niekoľkých hodinách bude kapusta úplne pripravená na použitie.

img ">

Základné pravidlá

Na morenie sa používa len šťavnatá a čerstvá kapusta. Zelenina, ktorá bola dlho uskladnená v pivnici, nebude na tento účel fungovať. Kapusta môžete nakrájať bežným nožom alebo špeciálnym strúhadlom. Je veľmi pohodlné používať strúhadlo. Je nepravdepodobné, že nôž môže byť vyrobený tak malé rezanie. Potom musí byť kapusta dôkladne zomletá. Kvôli tejto hmotnosti sa objem zeleniny zníži.

Okrem kapusty môžu byť do predvalku pridané nasledujúce zložky:

  • čerstvá cibuľa;
  • niekoľko klinčekov cesnaku;
  • červená repa;
  • petržlen, kôpor a iné zelené;
  • rôzne korenia;
  • mrkva.

Chuť pokrmu závisí od marinády. Zvyčajne sa pripravuje z rastlinného oleja, cukru, stolového octu alebo jablčného octu a soli. Tajomstvo procesu rýchleho marinovania je, že na nalievanie sa používa horúca marináda. Studená kvapalina je vhodná len na dlhé marinovanie.