Recepty

Kaviár zo sušených húb: 11 receptov

Kaviár zo suchých húb je taký univerzálny pokrm, že ho každý hosteska uvarí. Je užitočná ako oddelené občerstvenie alebo náplň do koláča. Výdatné, chutné, užitočné. A ako variť, popísané v článku.

Výhody sušených húb

Počas procesu sušenia je hmotnosť prísady výrazne znížená, preto je oveľa ľahšie skladovať sušené huby.

Na varenie kaviáru na zimu je potrebné pripraviť:

  • sušenie jednej odrody alebo zmes - 1 kg;
  • cibuľa - 200 g;
  • paradajky - 300 g;
  • koreniny a koreniny podľa chuti a preferencie;
  • rastlinný olej - 150 ml.

postup:

  1. Pred varením húb nakrájame na plátky, potom varíme 30 minút.
  2. Kmeň, umývanie, sekanie.
  3. Fritujte v oleji 30 minút.
  4. Samostatne smažte paradajky a cibuľu.
  5. Premiešajte prísady, soľ, korenie, dusíme spolu 15 minút.
  6. Pripravte sterilné poháre, vložte horúci kaviár, sterilizujte 30 minút, navinúť, pomaly vychladnite.

záver

Kaviár zo suchých húb má toľko odrôd, že je vhodný pre každú gazdinku a akýkoľvek stôl. Jedinečnosť pokrmu je, že sa rýchlo pripravuje, ľahko sa skladuje a chutne jesť.