Recepty

Marinovaná kapusta v pohároch s ocotom

Nakrájaná kapusta je populárny typ domácich produktov. Pri jeho príprave zvoľte husté hlavy požadovanej hmotnosti. Marinovaná zelenina by mala byť v nádobe z dreva alebo skla, smie sa používať smaltované nádoby.

Jedným z marinovacích krokov je pridanie octu, ktorý pôsobí ako konzervačná látka. Pre domáce výrobky bola koncentrácia ocotu 9%. Pri absencii je možné zriediť esenciu octu (1 časť esencie sa odoberá na 7 dielov vody).

Rýchle zelné recepty s ocotom

Na vyberanie zeleniny trvalo čo najmenší čas a pripravila sa soľanka. Vyrába sa vriacou vodou s pridaným cukrom, soľou a korením. Potom pridajte rastlinný olej a ocot.