Paradajky s horčicou sú ideálnym doplnkom k stolu, najmä v zime. Vhodné ako občerstvenie, rovnako ako vo forme príplatku pri podávaní nejakých jedál na stôl - zeleniny, mäsa, rýb. Prilákajte svojou príjemnou arómou a jedinečnou chuťou, ktorú nemožno opakovať, soľte inú zeleninu. Korenie pridáva do žatvy špeciálne pikantnosť. Zvážte recepty na varenie solené rajčiny s horčicou.
Tajomstvo solenie rajčiakov s horčicou
Zloženie sa musí pripraviť pred solenie.
Rajčiaky sú vybrané neopotrebované, pružné a silné. Je dôležité, aby nedošlo k žiadnym známkam poškodenia alebo poškodenia. Na morenie, odoberte odrody s mäsitým ovocím tak, aby sa neukázali byť vodnaté a nie príliš voňavé.
Potom rajčiny zoradiť. Zoradiť podľa zrelosti, veľkosti a tvaru. V tomto prípade obrobok bude vyzerať veľmi atraktívne.
Umyte ovocie suché.
Ďalšie zložky musia byť dôkladne umyté a vysušené.
Soľ, aby sa stôl hrubé brúsenie, ocot bude vyhovovať každý - víno, jablko, stôl.
Je to dôležité! Množstvo octu sa vypočítava podľa typu.Horčica je dôležitou zložkou. Použite akékoľvek:
- fazuľa;
- v prášku;
- vo forme výplne.
Horčičné bôby majú mäkší účinok a v prášku urobí stĺpček ostrejší a voňavý. Najčastejšie sú ženy v domácnosti nakladané paradajkami s horčicou v pohároch. Takéto balenie je veľmi výhodné.
Solené rajčiny s horčicou bez octu
zloženie:
- rajčiny - 2 kg;
- voda - 1 l;
- soľ a cukor - 1,5 st. l;
- semien horčice, anízu, kmín - 0,5 st. l;
- škoricový prášok 0,5 lyžičky;
- bobkový list - 2 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- korenie a čierne korenie - na 6 hrách;
- mäta, majoránka, kôpru, klinčekov, estragonu, hviezdy aníz - súbor závisí od túžby a vkusu hostesky a domova.
Odporúčania pre solenie:
- Banky, paradajky sa pripravujú tradičným spôsobom.
- Zelenina musí nakrájať.
- Umiestnite cesnak, byliny, koreniny, bobkový list, korenie na dno kontajnerov.
- Z hore husto rovnomerne položte paradajky.
- Vo vriacej vode rozpustite soľ, cukor, ochlaďte.
- Vylejte paradajky, zrolujte na zimu.
Podmienky skladovania paradajky, solené studená s horčicou
Slané plody chladným spôsobom najlepšie uskladňujú pri teplote od 1 ° C do 6 ° C a v tme. Takéto indikátory môžu poskytnúť nižšiu polici chladničky, suterénu alebo pivnice. Ak je obrobok pokrytý nylonovými krytinami, zostane celá zima. V hrnci pokryte paradajky talírom alebo vekom.
záver
Paradajky s horčicou na zimu - nielen lahodný typ prípravku. Soľ zeleniny v studenej ľahké, rýchle, pohodlné. Niektoré ženy v domácnosti používajú recepty na zimu v letnej sezóne. Slané rajčiaky nielen zdobia stôl, ale aj obohatia chuť akéhokoľvek jedla.
