Recepty

Slaný med agarický

Slané huby - jedlo, ktoré osloví mnohých fanúšikov húb. Sú chutné a veľmi užitočné, proces varenia nie je zložitý, takže tí, ktorí chcú sláviť lesné darčeky nielen počas sezóny ich zbierky, by sa mali oboznámiť so slanými receptami, ktoré sa robili v chlade doma.

Výhody opätovného solenia v chlade

Hlavnou výhodou studeného solenia je absencia tepelného spracovania, čo znamená, že všetky prospešné látky sú zachované, aj keď čas strávený na varení sa zvyšuje.

POZOR! Studené konzervy sú uložené, nie horšie ako tie, ktoré boli varené.

Chutia rovnako úžasne ako tie, ktoré boli pripravené inými spôsobmi solenia. Preto je studená metóda v istom zmysle výhodnejšia ako ostatné.

Je možné solenie huby

Odpoveď na túto otázku je jednoznačná: samozrejme môžete. V hotovej forme sú perfektne konzervované v koncentrovanej soľanke, čo vám umožňuje šetriť všetky užitočné látky, ktoré sú koncentrované v produkte vo forme, v ktorej sú v čerstvých surovinách. Slané huby sa skladujú dlhšie ako sušené a nie sú vystavené hmyzu škodcom.