Recepty

Marinované paradajky so slivkami

Na diverzifikáciu tradičného zberu môžete na zimu pripraviť nakladané paradajky so slivkami. Dva perfektne kombinované vkusy, doplnené korením, uspokojí majiteľov nálevu.

Ako marinovať paradajky so slivkami

Zimné švy majú jednoduchý vzhľad. Ak chcete získať požadovaný produkt, musíte poznať niektoré nuansy.

  1. Ak chcete variť nakladané paradajky so slivkami, je potrebné vybrať oba výrobky rovnakej veľkosti. Mali by byť pevné, nie pokrčené a hrubé.
  2. Pred umiestnením výrobkov do pripravených kontajnerov je potrebné urobiť prepichnutie v oblasti stonky. Veľké ovocie je možné rozdeliť na polovicu.
  3. Môžete pridať sladké papriky rôznych farieb. V kombinácii s estragónovými paradajkami, tymianovými kvetmi, kôprom, rascou, ryžami a čerešňovými listami.
Je to dôležité! Nepreháňajte ocot. Je potrebné prísne dodržiavať recept. Prebytok zabije chuť korenia a výsledný marinovaný širič sa kyslí.

Klasický recept na nakladané paradajky so slivkami

Čo bude potrebné:

  • rajčiny - 1,5 kg;
  • ovocie - 1 kg;
  • zeler - 3 g;
  • cesnak - 20 g;
  • Lavrushka - 2 ks;
  • čierny paprikový hrášok;
  • cibuľa - 120 g;
  • cukor - 70 g;
  • soľ - 25 g;
  • Ocot 9% - 50 ml.

Ako variť:

  1. Opláchnite oba druhy ovocia. Prick s vidličkou.
  2. V pripravených sklenených nádobách nalejte korenie.
  3. Rovnomerne rozdeľte, vložte do nádob hlavné zložky.
  4. Varte vodou. Nalijte ho do pripravených obalov. Nechajte o štvrtinu hodiny.
  5. Vráť tekutinu z kontajnerov do panvice.
  6. Vložte tam cukor a soľ. Nalejte ocot. Priveďte do varu. Marinádu okamžite odstráňte z tepla. Nalijte na brehy.
  7. Zaveďte každú nádobu s predsterilizovanými viečkami. Dajte hore nohami. Nechajte 24 hodín. Otočte sa.

Podmienky skladovania paradajky marinované so slivkami

  1. Na to, aby sa nakladaný koláč nezkazil, je potrebné ho uložiť na tmavom chladnom mieste. Dobré na použitie v pivnici alebo suteréne. Ak nie sú, vložte chladničku.
  2. Nádrže musia byť sterilizované, nezabudnite na kryty.
  3. Pri správnom skladovaní sa solenie nezhorší na 3 roky.

záver

Marinované paradajky so slivkami na zimu - jedna z najlepších polí. Okrem toho má jedinečnú chuť, ktorá sa dlho uchováva. To je dôležité, pretože mnohí ľudia chcú zachrániť predvalky až do nasledujúcej sezóny.