Recepty

Recept na zaseknutie z dule a oranžovej

Dusačka, hruška a jablká sú príbuzné a patria do rovnakej rodiny Rosaceae. Aj keď chuť jabĺk a hrušiek je oveľa zaujímavejšia ako džús. Toto ovocie nie je široko konzumované čerstvé, pretože je príliš zuby. A po tepelnom ošetrení sa na plody stávajú zázraky.

Takže džemu s pomarančom má jedinečnú chuť a vôňu. Tieto plody rastú v mnohých krajinách a mená ovocia sú odlišné. Napríklad, Nemci to nazývajú potvrdením, Azerbajdžančania to nazývajú heiva, Bulharskí dule a Poliaci to nazývajú. Quince je varené nielen džem, ale aj kompoty, džemy.

img ">

Recepty sladkých dyv

Quince - jedinečné ovocie, ktoré obsahuje stopové prvky zahrnuté v periodickej tabuľke. Prítomnosť skupiny vitamínov A, E, vitamínu B prináša užitočné ovocie a výrobky z nich. Toto ovocie ide dobre s akýmkoľvek citrusom, ale najčastejšie používa šťavnaté pomaranče. Toto džem je vhodné nielen na čaj, ale aj ako náplň na koláče.

Najprv recept, tradičný

Pri výrobe džemu sa potrebujeme:

  • dyňa už ošúpaná - 3 kg;
  • číra voda - 7 pohárov;
  • granulovaný cukor - 2 kg 500 gramov;
  • pomaranče - 1 kus.

Metóda varenia

  1. Ovocie sa dôkladne umyje a suší na uteráku. Podľa tohto receptúry na varenie potrebujete dule bez kožky a semien. Preto sa každé ovocie odlupuje a nakrája sa na stredne veľké kocky.
    img ">
    Kôra a srdce sú užitočné na výrobu sirupu, takže sú umiestnené v samostatnej hrnce.
  2. Keď je ovocie rezané, pripravme sirup. Položte kôrovce a uprostred kukurice vo vode, priveďte k varu a varte na strednú teplotu na tretiu hodinu.
  3. Potom sirup musí byť vypustený a naplnený, kým je horúci. Nakrájajte dule, vložte sporák a varte desať minút.
    img ">
  4. Potom nalejte kvapalinu, nalejte granulovaný cukor špecifikovaný v receptúre a znova varte.
    img ">
  5. Nalejte sirup do dule a trvajte na polovicu dňa.
    img ">
    Ak sa rozhodnete, že trváte na tom, je lepšie vylejeť dúner so sirupom vo večerných hodinách a variť ráno.
  6. Nie je nutné odlupovať oranžovú farbu, rozstrihneme ju priamo voňavou kožou v tvare štvorcov, tesne pred jej uviaznutím.
    img ">
  7. Po 12 hodinách, kedy je duna nasiaknutá sirupom a stáva sa priehľadným, usnite na plátky oranžovej a varíme asi 40 minút od okamihu varenia. Džem bude voňavý po ukončení varenia a jantárovej farby.
    img ">

Uložené zaseknutie v sterilných pohároch so skrútením. Posúvame v nich žuvačku, zohrejeme, pokrčíme uterákom a necháme úplne vychladnúť. Neskôr sa premiestnime na chladné miesto.

Recept dva, so škoricou

Ak chcete urobiť zdravý a chutný džem, pripravte:

  • 2000 gramov dule;
  • jeden oranžový;
  • 1500 gramov granulovaného cukru;
  • jednu lyžicu mletej škorice.

Džem džem s pomarančmi a vlašskými orechmi je vynikajúcim doplnkom k raňajky.

Namiesto záveru o výhodách dule

Dusačka je zdravé ovocie, v ktorom je veľké množstvo rôznych prvkov. Pozrime sa na túto otázku podrobnejšie:

  1. Prítomnosť pektínu pomáha vyčistiť telo. Okrem toho tento prvok je vynikajúci gélový prostriedok, pretože džem je hrubý a kúsky sa podobajú na marmeládu. Z galicijského slova marmelo sa prekladá ako duna.
  2. Ovocie obsahuje mnoho vitamínov C, A, B, rovnako ako draslík, fosfor, makroživiny, ktoré sú dobré pre srdce.
  3. Vďaka kyseline jablčnej a kyseliny citrónovej môžete upraviť hmotnosť, takže zrelé plody sú odporúčané odborníkmi na výživu kvôli úbytku hmotnosti.
  4. Železo a meď obsiahnuté v ovocí sa ľahko absorbujú, čo vedie k zvýšeniu hemoglobínu.

Ľudia, ktorí neustále používajú dule v akejkoľvek forme, vyzerajú vesele a menej chorí.