Záhradníctvo

Mandľové mlieko

Na obchodných regáloch často nájdete koktaily z mandľového mlieka s čokoládovou, vanilkovou alebo jahodovou náplňou. Avšak, mandľové mlieko nie je len lahodný dezert, ale aj výživné. Mandľové mlieko sa bežne používa pri príprave kozmetických a liečivých prípravkov, pri varení, pri strave a pri dojčení. Nie je nutné kúpiť produkt v obchode, varenie doma nebude ťažké.

Užitočné vlastnosti mandľového mlieka

Len málo ľudí vie, že mandľová šťava, ktorá je známa ako mandľové mlieko z dôvodu podobnej farby s mliekom, je prirodzenou náhražkou kravského mlieka. Výhodou mandľového mlieka je, že na rozdiel od živočíšneho produktu mandľové mlieko neobsahuje laktózu, ktorá spôsobuje alergie u mnohých ľudí. Z tohto dôvodu nemôžu brať mlieko, v ktorom sú potrebné látky na udržanie určitých procesov v tele.

Použitie mandľového mlieka sa široko používa v medicíne a kozmeteológii. Ako súčasť prítomného mlieka:

  • proteíny - 18,6 g;
  • uhľohydráty - 13 g;
  • tuky - 53,7 g;
  • vitamíny E, D, B, A;
  • vápnik;
  • fosforu;
  • horčík;
  • mangánu;
  • zinok;
  • meď;
  • síra.

Na rozdiel od kravského mlieka obsahujúceho 62 kcal na 100 g alebo kozieho mlieka s 69 kcal na 100 g, mandľové mlieko nie je veľmi vysoko kalorické. V 100 ml mandľového mlieka je 51 kcal, z ktorých väčšina je obsadená prírodnými tukami a uhľohydrátmi. To je dôvod, prečo sa podáva deťom, ktoré trpia slabou telesnou hmotnosťou v detstve alebo v čase, keď sa dojčiaca matka nemôže živiť. Aj kvôli zvýšenému prírodnému obsahu tuku je mlieko z mandlí darované deťom a tehotným ženám trpiacim zápchou.

Zmes udržiavajte lepšie v sklenených nádobách ako v plastoch. Ak však nie je nič iné ako plastová fľaša, pred naliačením mlieka do nej by sa mala dobre umyť a uschnúť.

záver

Rôznorodé použitie výrobku, ako je mandľové mlieko, robí jadrové kokteily obľúbenou komoditou v rôznych aplikáciách. Nemusíte byť vedec a lekár, aby ste našli využitie tohto darčeka prírody v domácej kozmeteológii a varení.