Recepty

Tkamali omáčka s chmeľom-suneli

Recept Tkemali prišiel k nám z Gruzínska. Je to slaná sladká a kyslá omáčka. Do ktorého pridáme aj zeleninu, cesnak a rôzne druhy korenia. Často sa podáva s mäsovými pokrmmi. Okrem príjemnej chuti má tkemali veľa užitočných vlastností. Podľa klasickej receptúry sa tkemali vyrába z malej čerešňovej slivky, ktorá v Gruzínsku rastie ako divoká rastlina. Táto omáčka je skvelým doplnkom k jedlu. V tomto článku zvážime 2 možnosti pre výrobu tejto omáčky s prídavkom chmeľu-suneli.